哪些因素会影响人体对硒的吸收。

　　?缺乏维生素E

　　维生素E可减少机体对硒的消耗。维生素E和硒在代谢上，有各自独立的作用，也有相互补充的作用。维生素E充足可提髙机体对硒的利用能力，肝脏中的硒蓄积量可成倍增加。

　　?缺铁

　　有充足的铁，可以提高硒的利用率。缺铁性贫血患者，可同时有谷胱甘肽过氧化酶活性降低的现象。在这种情况下，应在补硒的同时补充铁，才能使谷胱甘肽过氧化酶的活性及时恢复到正常水平。

　  1， 有研究结果表明，硒可以在总体上降低40%的癌症患病风险。硒对三种癌症的预防效果最为明显：前列腺癌减少63%，结直肠癌减少58%，肺癌减少45%，还可抑制肝癌，乳腺癌及白血病等多种癌症。

　　2，泰安市绿色蔬菜， 1980年，在美国召开第二届国际生物医学讨论会上，中国科学院的学者报道，缺硒可以导致严重的心脏病，这是人类次认识硒与心脏病的关系。现代医学研究证明，硒从多方面保护心脏，硒是维护心脏正常结构与功能的重要元素，种植绿色蔬菜，血硒水平低的人因心脏病死亡数是血硒水平高的三倍。

　硒和关节炎

　　风湿性关节炎包括风湿性关节炎、类风湿性关节炎和良性关节痛，这是一种慢性疾病，它能够引起关节疼痛、僵硬、肿胀，甚至有失去关节生理功能的危险，环保绿色蔬菜，研究表明，风湿性关节炎患者血液中硒含量普遍低于健康人。

　　人体免疫系统可以生成许多自由基，它们在帮助人们消灭各种入侵的有机体和被破坏的组织后被氧化，绿色蔬菜公司，氧化后的自由基对人体健康组织有损害，硒作为一种抗氧化剂，可以控制体内自由基的水平，减轻关节炎的症状。